“别忘了给五星赞誉哟~”现在，无论展开了什么形式的消费，只要店家有评分系统，我们都会接到类似于的“叮嘱”。评分系统的不存在，一定程度上增加了我们自由选择的苦恼。对大部分人而言，瞅准赞誉多的店铺去就是了，非常简单快捷。 这就使得商家们对于赞誉十分重视，甚至在淘宝经常出现过“差评警告”的事件。

但美国的一个餐馆老板，却反其道而行。他行径声援顾客们为自己打一星“赞誉”，凭这个评分还能提供店内消费优惠。笔者极为惊讶，想理解一下是什么新的套路。一人挑翻评论网站Cerretini是我们今天的主角，想起自己和“美国版大众评论”——Yelp较量的事，他总是面带上嘲讽。

餐馆开业后，为了较慢不断扩大知名度，Cerretini自由选择了进驻Yelp，沦为评论系统下的一名商家。没想到的是，要取得曝光，首先得出售Yelp的“店铺引荐”业务。咬咬牙，Cerretini掏钱中举了两个月，却找到这显然不行。

亏本交易谁不会腊呢？Cerretini冷静暂停办理业务。这下好了，注意到数据出现异常，Yelp立即联系了Cerretini，说服他续费。屡屡调停无果后，Cerretini找到店里的五星赞誉不知了，几个一星差评反而被置顶。

“那些打1星的人，甚至连我饭店的门都没进过。”面临这种操控评价的不道德，Cerretini的暴脾气可忍没法。既然Yelp要“去好存坏”，那自己索性“一劣究竟”。

隔天，他就在餐厅的门口敲了一块告示牌，言明：“只要在Yelp上给我们打1星，卖任何披萨均可获得25%的优惠！”这个偏移广告打得堪称绝妙，食客们出于奇怪争相前往。所幸餐馆味道还不赖，获知老板的遭遇后，顾客在1星的评分下，得出的却都是赞誉。1星占到总评论量95%的成绩，夺得了Yelp史上分数低于饭店的荣耀。这种与其他商家迥然相异的风格，让Cerretini的餐厅一下子火了。

Cerretini那边蹦跶得喧闹，Yelp这边可高兴不一起。他们谴责获取“优惠”的手段违背了平台的协议规定，拒绝Cerretini马上停手，否则将中止他进驻平台的资格。Cerretini才不管，他必要把事情经过曝到网上，让网友评理。

大众厌Yelp操控评价的黑历史幸矣，争相投放Cerretini的阵营。最后，Cerretini凭着自己的一系列操作者，坚强地在Yelp上扎根，让Yelp牙根痒痒的同时，靠着他们的客源赚。“我是唯一一个在他们的比赛中打败他们的人，我给那家公司留给了污点记录。我激怒他们，我侮辱他们。

现在，他们就像躲藏瘟疫一样避免我。”Cerretini的话说来霸气，所长(ID：iwanwusuo)也是听得服气。以一己之力，挑翻一个全美仅次于的评论网站，这样的经历怎么能不刮起一辈子！Yelp？何方神圣？下面咱们就来聊聊，Yelp，是个什么东西。上文提及，Yelp堪称“美国版大众评论”，这么解读几乎到底，因为它们大部分的功能都是一样的。

什么？你没用过大众评论？美团呢？百度糯米呢？口碑呢？总有一款打中你的吧？对，Yelp和他们是一类东西。那为什么Yelp要与“大众评论”对标呢？这就牵涉到一点历史原因。首先从时间上，大众评论正式成立于2003年，Yelp正式成立于2004年。

大众评论作为全球第一个独立国家第三方消费评论网站，Yelp虽然只是领先一步，但称之为咱们一声“前辈”还是理所应当。两者又完全是领域内的领头羊，所以Yelp能对标的也就只有咱们了。其次，Yelp的评论模式、对话模式、盈利模式等等，一开始都与大众评论十分相似。这个层面上，又是咱们领先一步，显然Yelp这声“大哥”还感叹不叫敢啊！虽说一步再行步步再行，但人家身上就知道没咱们可以自学的地方吗？并不是的。

Yelp跟上的时间远比我们晚多少，在十几年的发展中，也递归出有了许多极具特色的功能。其中最有一点注目的，就是“AR利用”这项功能。什么是“AR”呢？百度百科上给的说明是这样的：增强现实(AugmentedReality，全称AR)技术是一种将计算机分解的文字、图像、三维模型、音乐、视频等虚拟世界信息仿真建模后，应用于到真实世界中，两种信息互为补充，从而构建对真实世界的“强化”的技术。很绕行口是不是？别急，所长荐个例子大家就明白了。

这样一个经典科幻场景，坚信大家都会见过：很眼熟吧，这就是所谓的AR技术。通俗易懂一点地说道，把虚拟世界的信息投入到现实中，让我们需要和虚拟世界信息展开对话，就像我们在刷一本现实的书一样。不过，Yelp却是还只是个评论网站，AR技术还做到将近图中这么滑稽的地步。在Yelp中，用户寻找目标店铺后，只要将手机照相机对准适当的方向，屏幕中就不会表明出有店铺的信息。

实际效果是这样的：对比大众评论的平面表明，Yelp的这种形式毫无疑问更加生动立体，“信息”本身冷冰冰的感觉大大弱化，用户检验信息时产生的“发脾气”也随之增加，体验更加篮。当然，以上看法都来自所长笔者的个人用于体验，无法代表全体用户。

却是萝卜青菜，各有所爱嘛。美食评论鼻祖Yelp和大众评论这类网站，坚信大家日常拿来最少的，就是找寻“美食”的功能了。那除了这两大巨头，世界上还有没别的顶级美食评论网站呢？当然是有的！下面竟然所长侧重讲解一下“食评界”的鼻祖——《米其林指南》。坚信“米其林X星餐厅”这个评价，大家应当耳熟能详。

能评上米其林星级，是完全所有厨师的梦想了，但是同时，各位应当也都有这样的根源：一个轮胎大王，怎么跨界去做到食评了呢？还做到得这么好？追溯到原因只不过就一个：法国人爱吃！100多年前，米其林刚成立的时候，私家车是个意味著的奢侈品。奢侈品意味著享有的人很少，米其林的目标用户也就较少了。

要如何才能从这一小撮人手上赚到更加多的钱？轮胎是个消耗品，必需要让用户们多消耗，做生意才不会好一起。要消耗必需得外出，最差还是出远门。 如何希望用户们出远门，提升对轮胎的消耗，沦为了米其林公司的营销目标。

米其林公司高层实在，汽车旅行，就是个极佳的主意。融合法国人“爱吃”这个特点，米其林公司要求出版发行一本旅行指南手册。手册中除了适当的旅行信息，还加添了许多对餐厅的讲解，纸盒成一本别出心裁、提倡精美生活方式的旅行指南。结果，《米其林指南》一炮而红！后来，米其林公司索性把餐厅指南分开区分出来，专心于美食评论，早已一步一步沦为了美食评论界的“圣经”。

那么，《米其林指南》的打开方式是什么呢？首先我们要确切，米其林对餐厅的评级标准，分两个维度：食物和用餐环境。其中，星星图案代表对食物的评级，叉勺图案代表对用餐环境的评级，图案数量就越多，餐厅品质就越好。要想要经常出现在米其林指南上，餐厅最少要取得“一副叉勺”的标记，叉勺越少，代表用餐环境就越奢侈，最低可以到五副叉勺。

星星的含义更加非常简单，一共三星，分别代表：米其林对星级审定的拒绝十分严苛，所以身兼星级厨师，压力还是相当大的。甚至有厨师因为被降星而自杀身亡，显然每一行都很差腊呀……否上了米其林指南的餐厅就一定美味呢？只不过也不尽然。

米其林的评级通过自家公司培育的美食卧底到店试吃，撰文对系统，最后在指南中汇总评级。但全球那么多餐厅，评审员数量却是受限，口味偏爱堪称客观存在，因此，过于爱吃的米其林，也是有的。例如，纽约的草堂小餐(LanShengRestaurant)和倾城餐厅(CaféChina)，都有过一星的待遇。后者目前还在榜单之中，如果以咱们中国口味做到标准，约怎么都轮不到这两家。

不能说道，在全球范围内，《米其林指南》却是一个极具权威的参照，但咱们也不必把它过度神化。还是那句话，萝卜青菜，各有所爱。目前在国内，米其林星级餐厅集中于坐落于在上海、香港及澳门几个地方。

考虑到上下班便利，上海是一个不俗的自由选择。2019上海米其林指南早已公布，为免除大家艰辛找寻，所长把榜单搬到了过来。因为榜单过于宽，不能展出部分餐厅，原始榜单可到玩物所(iwanwusuo)公众号恢复【米其林】查阅。

评论网站带给了什么？除米其林以外，食评界还有许多大咖，最不具代表性的还有以下几个：1.“全球50欠佳餐厅”，人多力量大，每年要汇集完全1000名评委来编写榜单；2.LaListe，誓死捍卫法兰西荣誉的斗士，钟爱法餐人士的不可或缺宝典；3.Zagat，大众评论和权威餐厅评论的极致融合，爱人对比的人无以看；4.TripAdvisor，全球最多人用、覆盖面最广的榜单，汇集仅次于众的口味；5.Tabelog，日本的大众评论，每个评论都像一篇文章，甚至可以刷食评论去找时间。每个指南的评判标准各有特色，且都在自身的领域深耕细作，只考虑到单一层面的话，这些榜单都算是权威。

不多赘述，我们用一张表来想到他们的评判标准：以上这些名列，基本涵括了各个菜系、各个口味的食评，如果你在这些名列里都去找将近想要不吃的美食，所长(ID：iwanwusuo)不能说道：您是仙人，玉帝无奈您了。说道到这里，笔者不已再度感慨，这类评论网站、读物的经常出现，无非给我们的生活带给了很大的便捷。在没这些网站的时候，我们通过什么方式解决问题“今天不吃什么”这种人生终极难题呢？不能是“口口相传”。

“我跟你说道，对面马路拐角第三个店面四楼有一家西餐厅，尤其爱吃！”“是嘛，回头，想到去！”这种对话现在早已不少见了，要引荐一家心仪的店铺，必要扯一个评论信息，简洁明了。而且，不告诉大家找到没，上面的对话中不存在显著的“地域局限性”。口口相传这种形式，不能引荐一些身边的、近距离的店铺，再行近一点就力所不及。哪怕你的记忆再行好，也无法讲出“某省某区某个街道XX号”这么详尽的地址吧。

最多传达一下，“我上次在广州哪家店不吃了XXX，感觉还行”这样笼统的信息。闲谈式的引荐，对方听得着听得着就过去了，会忘记你说道了什么。

但是有了评论信息就不一样了，地址、开店时间、菜品、用户评价……种种资讯一应俱全。我们可以十分确切的告诉，去了那里将获得什么服务，很大程度上增加了“打滑”情况的经常出现。

不能说道，评论类网站的经常出现，觉得是棒呆了！。

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